Weingut Baldauf - Ramsthal / Franken

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Weingut

Weingut Baldauf - Ramsthal / Franken

Hauptstr. 42, 97729 Ramsthal, DE

Route

Es ist beeindruckend, was die Brüder Gerald und Ralf Baldauf in den vergangenen Jahren geleistet haben. Erst 1966 haben die Eltern das Weingut mit einem Hektar gegründet, heute sind es 48, die alle zertifiziert biologisch bewirtschaftet werden. Es gibt die Linien handgemacht sowie clees, was sich auf die historischen Ramsthaler Weinlagenbezeichnung St. Clees bezieht und für die besten Weine des Jahrgangs steht. Von Hand gemacht sind die Weine eigentlich alle. Von den sechs angestellten Weinen waren drei restsüß – von feinherb bis Auslese. Richtig gut gefallen hat uns dabei die 2024 clees Ramsthaler Sankt Klausen Rieslaner Auslese, die sich herrlich balanciert, saftig, fruchtig, tief und gleichzeitig trinkfreudig präsentiert. Diese Erfahrung war uns jedoch nicht mit allen Weinen der Kollektion vergönnt.

Probiertipps:

Clees Ramsthaler Sankt Klausen Rieslaner Auslese, 2024, 18.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2/5