Das Weingut Pieroth liegt im unteren Nahetal in Burg Layen, kurz bevor die Nahe in den Rhein mündet. Auf 25 Hektar Weinbergen werden überwiegend weiße Sorten angebaut, im Mittelpunkt steht der Riesling. Hervorzuheben ist der Burg Layer Schlossberg Riesling (2023) mit einer duftigen, konzentrierten Nase von Aprikose und Pfirsich, am Gaumen elegant und ausgewogen mit leichter Mineralität. Der klare und puristische Riesling aus dem Dorsheimer Goldloch besitzt trotz reifer Aromen eine vielschichtige Aromatik mit kühler Rauchigkeit und lebendiger Säure und viel weiteres Reifepotenzial. Florale und fruchtige Noten charakterisieren den Bingerbrücker Römerberg Pinot Blanc (2023) und verbinden sich mit Schmelz und einem mineralischen Akzent. Die Kollektion ist insgesamt stimmig, bewegt sich jedoch auf einem vergleichsweise hohen Preisniveau.