Weingut Knipser

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Weingut

Weingut Knipser

Hauptstr. 47-49, 67229 Laumersheim, DE

Route

Als Vorreiter in Sachen Barrique haben die Knipsers viel Überzeugungsarbeit für die heutige Qualität der deutschen Rotweine geleistet. Auch sonst sind sie von Pioniergeist getrieben, haben mit der inzwischen fast kultigen Cuvée X eine der ersten Bordeaux-Cuvées in Deutschland gewagt und mit dem Clarette in Sachen Rosé einen Klassiker entwickelt, den man in jedem Jahr fast blind kaufen kann. In diesem Jahr wirkte die Kollektion allerdings ein wenig uneinheitlich, zeigte sich nicht durchgehend von der besten Seite. Zugegeben, das ist Jammern auf hohem Niveau. Die beiden Chardonnays zeigten vordergründig ihre übliche Form, die Réserve mit gutem Holz, feinen Röstaromen von Haselnuss und delikater Würze und Fülle zeigte sich im Abgang dann überraschend bitter, während der Chardonnay *** trotz intensiver cremiger Art, Noten von Popcorn, Butterscotch und Vanille am Gaumen dann nur wenig Substanz zeigte. Der Spätburgunder aus dem Kirschgarten zeigte sich in der Nasse intensiv fruchtig und saftig, wirkte dann aber am Gaumen schon fast übertrieben laktisch und durch die karge Art unharmonisch. Am besten gefiel uns das Pendant aus der Großen Lage Im großen Garten mit seiner duftenden, flirrenden Eleganz, viel roter Frucht und einem blumigen Abgang.

Probiertipps:

Sauvignon Blanc trocken VDP.Gutswein, 2023, 10.80€

Chardonnay »Réserve« trocken, 2019, 49.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 5/5