Weingut Zipf

Informationen

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13:00 — 18:30

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Weingut

Weingut Zipf

Vorhofer Str. 4, 74245 Löwenstein, DE

Route

Jürgen Zipf, Mitbegründer des „Jungen Schwaben“, hat dieses Jahr eine Reihe schwergewichtiger Rotweine angestellt. Die Fruchtaromen seiner Trauben, die er am Rand der Löwensteiner Berge erntet, können angesichts des geballten Holzwillens ganz schön blass aussehen. Der 2022 Merlot Barrique bietet viel Fass auf, das Noten von Karamell und Bounty hervorbringt, die Frucht aber dünn am Gaumen erscheinen lässt. Auch in der Cuvée Réserve aus Cabernet Sauvignon und Lemberger kann die Frucht dem Fass wenig entgegnen. Dem rauchigen 2021 Lemberger „Meisterstück“ ergeht es etwas besser, Trinkfluss regt sich. Leider hat Zipf den von uns geschätzten, sagenhaft preiswerten „Lukas“ Spätburgunder diesmal nicht angestellt. Der Chardonnay „Herzstück“ springt ein als holzfreies Antidot, gelbfruchtig, saftig, süffig.

Probiertipps:

Chardonnay trocken -Herzstück-, 2023, 18.50€

Lemberger trocken -Meisterwerk-, 2021, 29.90€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 1.5/5