Max Geitlinger

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Mittwoch

18:00 — 21:00

Donnerstag

18:00 — 21:00

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Samstag

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Services

Weingut

Max Geitlinger

Am Neuweg 2, 79400 Kandern, DE

Route

In der Küche seines Gasthofs tut ein 90 Jahre alter Holzfeuerherd seinen Dienst, 2012 hat Max Geitlinger seinen Großvater als „Hirschenwirt“ abgelöst und setzt 350 Jahre Familientradition fort. Ein Gutteil der Weine seines kleinen Betriebs schenkt Geitlinger selbst aus, sie müssen zum gesalzenen Badischen Schäufele bestehen. Dem ZeroZero Rosé, einem Schaumwein ohne Zusatz von Schwefel und Dosage, dürfte das mit seiner rustikalen Art gut gelingen. Auch der knalltrockene Müller-Thurgau Mäxxle mit feiner Naturwein-Nase würde von etwas Fett auf dem Teller profitieren. Eine schöne würzige Länge zeigt der Maximal Sauvignon Blanc mit Feuersteinduft und kernigem Mundgefühl. Beim Maximal Spätburgunder ergänzen sich dunkle Aromen mit kräftigen, aber mitspielenden Tanninen, während die Gerbstoffe beim Basis-Spätburgunder der Frucht keine Chance lassen.

Probiertipps:

maximal Sauvignon Blanc trocken, 2022, 35.00€

maximal Spätburgunder trocken, 2020, 35.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2/5