Weingut Stigler

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Dienstag

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Mittwoch

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Weingut

Weingut Stigler

Bachenstr. 29, 79241 Ihringen, DE

Route

Der Übergang der Verantwortung auf Sohn Maximilian Stigler beschert dem Ihringer Weingut einen dynamischen Schub. Finesse und straffe Struktur legen zu, bei niedrigen Alkoholwerten bewahren die Weine dennoch ihren Trinkfluss. Die aktuelle Kollektion offenbart aber auch die Grenzen, wenn es um einen frühen Lesezeitpunkt zugunsten von Frische und Leichtigkeit geht. Der Spätburgunder GG Schlossberg schrammt mit roter Johannisbeerfrucht und harscher Säure am unteren Rand der Reife entlang, auch die Aromentiefe beim Grauburgunder aus der Monopol-Lage Pagode hätte von etwas späterer Lese profitiert. Der Rest ist Lobpreis: Der Pagode-Chardonnay besticht durch Frische, Frucht und Extrakt bei 12,5 Volumenprozent, das Holz ist exzellent gewählt. Ein Preis-Leistung-Tipp ist der fein entwickelte, wunderbar duftende PN Pinot Noir Gutswein 2019.

Probiertipps:

PAGODE Ihringen Chardonnay GG VDP.GROSSE LAGE Monopol, 2023, 40.00€

PN Pinot Noir trocken VDP.GUTSWEIN, 2019, 15.50€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3.5/5