Haute Cabrière

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Weingut

Haute Cabrière

Lambrechts Rd, Franschhoek, 7690 Franschhoek, ZA

Route

Die deutschstämmige Familie von Arnim hat nicht nur einen Namen für ihre ausgezeichneten Cap-Classique-Weine, sondern betreibt auch eines der schönsten Weingut-Restaurants in Südafrika: Als Gast liegt einem im rundum verglasten, großzügigen Gastraum oder draußen auf der Terrasse das Franschhoek-Tal zu Füßen. Die Küche ist mediterran inspiriert, vom gegrillten Oktopus mit gepickelten Auberginen und Chorizo bis zur gebratenen Forelle mit Spargel und Thymian-Zitrus-Velouté. Perfekt zu einem Glas vom hauseigenen Chardonnay Réserve!

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3.5/5