Weingut Fischborn-Schenk

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Weingut

Weingut Fischborn-Schenk

Weingasse 2, 55546 Biebelsheim, DE

Route

An der Grenze zwischen Rheinhessen und der Nahe, zwischen Bingen und Bad Kreuznach, wachsen die Reben des 1833 gegründeten Weinguts. Es kann Weine aus beiden Anbaugebieten keltern und wird in 5. Generation von Hans-Werner Schenk und seiner Frau Martina geführt. Ihre Weine reifen in Edelstahltanks oder im typischen rheinhessischen Stückfass aus Eichenholz. In seiner gradlinigen Klarheit gefällt uns der Riesling Kieselberg, einfacher, aber mit gutem Trinkfluss zeigt sich der Gutsriesling. Den Burgundern dagegen fehlt es aktuell durchweg an Struktur, der Spätburgunder als dem Honigberg hinterlässt einen herben, leicht bitteren Eindruck am Gaumen.

Probiertipps:

Riesling trocken Kieselberg, 2023, 8.50€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 1/5