Weingut Fritz Waßmer

Informationen

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09:00 — 18:00

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Donnerstag

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Samstag

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Weingut

Weingut Fritz Waßmer

Lazariterstr. 2, 79189 Bad Krozingen, DE

Route

Im vergangenen Jahr haben Fritz Waßmer und Schwiegersohn (und Kellermeister) Armin Ritter den Olymp der 5 F erklommen. Vom Spargel- und Erdbeerbauern zu einem der besten Winzer Deutschlands führt ein beeindruckender Weg, der sich nicht nur mit der Herkunft des Rebmaterials an Burgund orientiert. Auch der Einsatz von Holz beim Ausbau der Weine ist erstklassig und scheut keine Investitionen. Dennoch kann man in die wunderbare Fritz-Waßmer-Welt schon mit zehn Euro einsteigen und bekommt dafür einen reintönigen, straffen Spätburgunder ins Glas. Erhaben das Lagen-Paar aus dem Roten Berg Kenzingen und der Steingrüble Bad Krozingen, dichte Kirschfrucht verflochten mit Würze und Pikanterie. Auch der vibrierende Chardonnay aus dem Roten Berg erfüllt, was man sich von einem Grand Cru erträumen kann.

Probiertipps:

Roter Berg Kenzingen Chardonnay, 2023, 52.00€

Steingrüble Bad Krozingen Spätburgunder, 2023, 78.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 5/5