Weingut Darting

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Weingut

Weingut Darting

Am Falltor 4, 67098 Bad Dürkheim, DE

Route

Nach einem Jahr Pause ist Helmut Darting wieder mit seinen Weinen vertreten und hat das Jahr Pause offensichtlich bestens genutzt. Denn was da auf unserem Tisch stand, war richtig stark, eine durch und durch stimmige Kollektion, die davon erzählt, dass da jemand eine ganz klare Vorstellung davon hat, welche Weine er machen will. Die Trauben erntet der Winzer zu 90 Prozent mit der Hand, das ermöglicht eine gute Selektion. Kein Wunder, dass die Weine alle blitzsauber und klar sind. Auf der Hälfte der gut 24 Hektar Weinberge wachsen Rieslingreben, da überrascht es ein wenig, dass nur ein Riesling eingeschickt wurde, der zwar im Barrique ausgebaut wurde, das aber kaum spürbar ist. Der Cabernet Franc zeigt zwar eine grünliche Note, die aber eher strukturierend wirkt und bestens zur klaren roten Frucht passt. Mürbe Tannine und eine saftige Säure machen ihn zu einem der seltene gelungen Exemplare dieser Sorte in Deutschland. Klasse auch der Spätburgunder aus dem Dürkheimer Nonnengarten mit dunkler, herber Frucht, herrlicher Tanninstruktur und straffer Eleganz. Das sind ohne jedes Zögern drei F für diese Kollektion!

Probiertipps:

Dürkheimer Nonnengarten Rieslaner Beerenausles, 2023, 22.00€

Pfalz Cabernet franc** trocken Barrique, 2022, 12.00€

Dürkheimer Nonnengarten Spätburgunder** trocken Barrique, 2021, 19.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3/5