Cucina Itameshi

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I Q V

Restaurant

Cucina Itameshi

Praterstraße 70, 1020 Wien

Route

Auf spannende Kontraste setzt Küchenchef Eddi Dimant mit seinem Geschäftspartner Tobi Müller (die auch das „Mochi“ in Wien erfolgreich betreiben). Mit der kühnen Fusion ihrer Lieblingsgerichte aus Asien und Kalifornien landeten die beiden einen kulinarischen Coup. Ähnliches haben sie im Dogenhof umgesetzt, angefangen bei der Gestaltung des Lokals, das mit Gegensätzen kokettiert. Hochherrschaftlicher, mit goldenen Ornamenten geschmückter Stuck trifft auf ein legeres Ambiente. Ein Gaumenschmeichler sind die Udon-Nudeln mit Vongole in einem Sud aus Algen, Oliven und ’Nduja, der würzig-pikanten Rohwurst aus Kalabrien. Umami pur! Ambitionierte Wein- und Getränke-Karte, die in Sachen Sake noch ausbaufähig wäre.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5

KÜCHE IM FOKUS

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 20 bis € 36

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt