180° by Matthias Diether

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Restaurant

180° by Matthias Diether

Staapli 4, Port Noblessener, 10415 Tallinn, EE

Route

Der Berliner Matthias Diether hat einen Anteil daran, dass die Spitzenküche in den baltischen Staaten immer mehr an Bedeutung gewinnt. In seinem stylishen Restaurant mit Meerblick und offener Küche serviert er raffinierte Tastingmenüs (vier oder sechs Gänge) mit intensiven Aromen. Dazu sind zwei Weinpairings oder eine alkoholfreie Getränkebegleitung sowie eine Käseauswahl von Maître Bernard Antony im Angebot. Gäste nehmen an Einzeltischen Platz oder am u-förmigen Chef’s Table Platz, wo sie den Köchen bei der Arbeit zuschauen können.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 4/5

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 169 bis € 189

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt