Le Soir

Dienstag

18:30 — 17:00

Mittwoch

18:30 — 17:00

Donnerstag

18:30 — 17:00

Freitag

18:30 — 17:00

Samstag

18:30 — 17:00

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Kreditkartenzahlung

Parkplatz

Sitzplätze im Freien

Übernachtungsmöglichkeiten

Restaurant

Le Soir

Oberer Graben 26, 9000 St. Gallen, CH

Route

Luca Haase, zuvor Souschef bei Peter Knogl im Basler „Cheval Blanc“, bietet in seinem Panoramarestaurant die Menüfolgen „Land und Wasser“ und die vegetarische Variante „Feld und Garten“. Französische Küche verbindet sich dabei perfekt mit japanischen Akzenten. Großartig: Wagyu-Ravioli mit Shiitakepilzen, Gurkensalat und einer Gari-Gari-Sauce mit intensiven Umami-Noten. Zum Abschluss begeistert die Käseauswahl von Maître Fromager Rolf Beeler. Beeindruckende Weinkarte und kompetenter Service. Plätze mit Aussicht hat man im Wintergarten und auf der Terrasse.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3.5/5

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 114 bis € 161

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt