Fera

Informationen

Montag

13:00 — 15:00

18:30 — 22:30

Donnerstag

18:30 — 22:30

Freitag

13:00 — 15:00

18:30 — 22:30

Samstag

13:00 — 15:00

18:30 — 22:30

Sonntag

18:30 — 22:30

Services

I K Q V

Kreditkartenzahlung

Mittagstisch

Sitzplätze im Freien

Restaurant

Fera

C/ de la Concepció 4, 07012 Palma

Route

Der Österreicher Simon Petutschnig hat das „Fera“ als führendes Gourmetrestaurant auf der Insel etabliert. Neu im Team ist mit Roberto López Martínez ein erfahrener Sommelier aus dem „La Gaia“ auf Ibiza. Im Restaurant, das geschickt mit lokaler Kunst gestaltet ist und den schönsten Garten von Palma hat, konzentriert sich die Küche künftig verstärkt auf den mallorquinischen Einfluss in seinem mediterran-asiatischen Menü. Das beginnt bei hausgebackenem Brot mit Demeter-zertifiziertem Son-Naava-Olivenöl und reicht bis zum sautierten Lamm aus Petra, das Petutschnig in seiner besten Variante mit mediterranen Kräutern, Knoblauch, Butter und Olivenöl gegart belässt. „Això es miel“ lautet der katalanische Titel seines Menüs – was so viel heißt wie „geht runter wie Honig“. Stimmt! Mehr davon!

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3/5

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 95 bis € 145

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt