Culler de Pau

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Restaurant

Culler de Pau

Calle Reboredo 73, 36980 O Grove

Route

Javier Olleros gilt völlig zu Recht als Primus inter Pares unter den galicischen Spitzenköchen. Ein Essen bei ihm ist eine Erfahrung fürs Leben – und wegen der vielen Gänge auch ein herrlicher Kraftakt. Es sind virtuose Variationen der Hausfrauenküche Galiciens, wenn er etwa die Jakobsmuschel, confiert und mariniert, als Emulsion und als Creme, wie ein modernes Gemälde anrichtet.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 4.5/5

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 150 bis € 190

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt