Casa Maria Luigia

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Restaurant

Casa Maria Luigia

Stradello Bonaghino 56, 41126 Modena, IT

Route

Die 36-jährige Kanadierin Jessica Rosval war nach ihrer Ausbildung in Montreal Chef de Partie bei Massimo Bottura in seinem „Francescana“ in Modena. Inzwischen führt sie das Restaurant in seinem neuen Luxus-Hideaway vor den Toren des Stadt. Zum einen werden Botturas ikonische Gerichte nachgekocht – allerdings in der offenen Küche, die Gäste dürfen zuschauen –, zum anderen serviert Jessica immer am Sonntag ihre eigenen Kreationen.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 4/5

KÜCHE IM FOKUS

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt