Portun

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Portun

Leopoldstraße 150, 80804 München

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Das Lokal zeichnet mit Marmor, Messing-Downlights und üppigem Kunstgrün eine zeittypische Eleganz aus. Am Herd führt Gregor Goncharov Regie (zuvor „Les Deux“). Gelungen waren gleich zwei Gerichte auf Sauerkohlbasis: einmal als frischer Salat mit Granny Smith, dazu ein Stück Schweinerippe, geschmort und kräftig mit Paprika gewürzt. Und danach ein Rahmkraut mit Aal, Schnittlauch und Erbsen, darauf kross gebratener Wolfsbarsch. Für die Mittelmeerregion stehen etwa Goncharovs hausgerollte Fuzi, istrische Röhrennudeln, mit Sommertrüffel.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 1.5/5

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

ab € 120

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt