Konzept

Klassisches Gourmetrestaurant, das ein Menü anbietet, dazu in der Brasserie eine große Auswahl an À-la-carte-Gerichten.

Küchenstil

Seit rund 20 Jahren ist das Restaurant im Hotel Stein eine beliebte Adresse für Feinschmecker aus Nah und Fern. Sie kommen, weil Küchenchef Mike Schiller aus besten Produkten abwechslungsreiche Gerichte zwischen Bodenständigkeit und Raffinesse zubereitet. Wie zum Beispiel die gebratene Jakobsmuschel in Grapefruitbutter oder den getrüffelten Gugelhupf von der Gänsestopfleber mit Brioche. Wenn es ganz klassisch sein soll, bestellt man die französische Zwiebelsuppe, traditionelle Bouillabaisse, Bœuf Bourguignon comme il faut, oder das Ragout fin, natürlich serviert mit Worcester-Sauce.

Wein

Die kleine, aber durchdacht sortierte Weinkarte bietet für jeden Geschmack das richtige Gewächs.

Atmosphäre

Hier fühlt man sich einfach wohl, dafür sorgt nicht nur das ansprechend stilvolle Ambiente, sondern auch der freundliche und kompetente Service.

Fazit

Entspannter Genuss mit Anspruch in zwanglosem Rahmen.