Informationen
restaurant
Camers Schlossrestaurant
Schlossstr. 25, 85411 Hohenkammer, DE
International • Asiatisch • Mediterran • fine dining • klassisch • romantisch • klassisch
Fine Dining im Hotel Schloss Hohenkammer. Ein Sechs-Gänge-Menü.
Rating
Küchenstil
Atmosphäre
Esserlebnis
Geeignet für
KÜCHE IM FOKUS
Menü:
€ 140 bis € 160
Chefkoch/Chefköchin:
Florian Vogel
Offene Weine:
7
Anzahl der Weinpositionen:
120
Beispiele aus der Speisekarte:
Auftakt
◊◊◊
Marinierter Taschenkrebs
grüne Gazpacho – Sanddorn – Eberesche
◊◊◊
Geräucherter Aal „16,8 km“
Bunte Bete vom Eichethof – Kren – Malzbrot
◊◊◊
Glasiertes Kalbsbries
Kräuterseitlinge – Brombeere
◊◊◊
Delice vom Eichethof
Schwein – Wirsing – schwarzer Knoblauch
◊◊◊
Lamm vom Gutshof Polting
Curry-Hollandaise – Blumenkohl – Kärntner Nudel
◊◊◊
Braeburn-Apfel
Strudelteig – Madagaskar-Vanille – Zitrone
◊◊◊
Naschwerk
◊◊◊
Marinierter Taschenkrebs
grüne Gazpacho – Sanddorn – Eberesche
◊◊◊
Geräucherter Aal „16,8 km“
Bunte Bete vom Eichethof – Kren – Malzbrot
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Glasiertes Kalbsbries
Kräuterseitlinge – Brombeere
◊◊◊
Delice vom Eichethof
Schwein – Wirsing – schwarzer Knoblauch
◊◊◊
Lamm vom Gutshof Polting
Curry-Hollandaise – Blumenkohl – Kärntner Nudel
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Braeburn-Apfel
Strudelteig – Madagaskar-Vanille – Zitrone
◊◊◊
Naschwerk
