Restaurant Buech

Mittwoch

11:30 — 15:00

18:00 — 23:00

Donnerstag

11:30 — 15:00

18:00 — 23:00

Freitag

11:30 — 15:00

18:00 — 23:00

Samstag

11:30 — 15:00

18:00 — 23:00

Sonntag

11:30 — 15:00

18:00 — 23:00

I K Q V

Kreditkartenzahlung

Mittagstisch

Sitzplätze im Freien

Restaurant

Restaurant Buech

Forchstrasse 267, 8704 Herrliberg, CH

Route

Über hundert Jahre lang war die „Buech“ eine beliebte Ausflugsadresse oberhalb von Herrliberg, einem Vorort von Zürich. Jetzt hat das Gasthaus mit Schweizer Spitzenkoch Andreas Caminada einen neuen Chef. Caminada war so klug, die Seele des Ortes nicht anzutasten: Die drei Gasträume behalten ihren ursprünglichen Charme, nur Sitzpolster, Kissen und Vorhänge kamen hinzu. Der Hauptraum verdankt seinen Charakter der halbhohen, pastellgrün gestrichenen Holzvertäfelung und den geschnitzten Stühlen. Spektakulär die beiden Nebenräume: der eine komplett holzgetäfelt, mit echter! Kunst von Picasso über Matisse bis Warhol an den Wänden – eine Leihgabe der Galerie Bischofsberger; der andere ist dem Künstler Julian Schnabel gewidmet, mit weiß-grünen Polstermöbeln, eine intime Stube für sechs Personen. Küchenchef ist der gebürtige Belgier Nicolas Schröder. Vorspeisen reichen von mustergültiger Pâté en croûte mit Selleriesalat oder Rindstatar mit Jalapeño bis zum geflämmten Kingfish mit Quitten-Ceviche und Kohlrabi. Der Blick auf den See und die Alpenkette in der Distanz ist unerreicht, man sitzt im Sommer auf der Terrasse, umgeben von Weinreben und alten Bäumen.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5

KÜCHE IM FOKUS

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 41 bis € 69

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt