Nudo

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Restaurant

Nudo

Carretera Club Figueral 48, 07850 Es Figueral

Route

Ibizas kreativste neue Küche gibt es seit diesem Sommer im frisch hergerichteten 70er-Jahre-Strandpavillon von Es Figueral. Das junge Küchen-Trio (Jessica, Edoardo und José) lernte sich am Herd von Kopenhagens „Noma“ kennen und entschied, in wärmeren Gefilden gemeinsam Neues aufzubauen. Serviert wird eine Mittelmeerküche, die mal nordisch, mal lateinamerikanisch oder – wie beim gereiften Thunfischbauch mit Kimchi-Mayonnaise – asiatisch inspiriert ist. Begleitet wird mit Naturweinen, die das befreundete Team aus Ibizas neuer Naturweinbar „Casa Lhasa“ (www.casalhasa.com) liefert.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2/5

KÜCHE IM FOKUS

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 15 bis € 50

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt