Gourmetrestaurant HILMAR

Mittwoch

18:00 — 21:00

Donnerstag

18:00 — 21:00

Freitag

18:00 — 21:00

Samstag

18:00 — 21:00

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Übernachtungsmöglichkeiten

Die besten Restaurants 2026

Restaurant

Gourmetrestaurant HILMAR

Schwöbber 9, 31855 Aerzen, DE

Französisch • fine dining • zeitgemäß • elegant

Route

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Konzept

Gourmet-Restaurant im „Schlosshotel Münchhausen“, benannt nach Hilmar von Münchhausen. Es ist eine Neuausrichtung der Küche geplant: Küchenchefin Anna Köpke übernimmt nach dem Weggang von Stephan Krogmann die Gesamtverantwortung für alle gastronomischen Konzepte und wird ein modernes Fine-Dining-Konzept verfolgen, das die Küche stärker auf Kreativität und zeitgemäße Leichtigkeit ausrichtet. Bis zu einem neuen Test setzen wir die Bewertung aus.

Rating

Die besten Restaurants 2026

Küchenstil

zeitgemäß

Atmosphäre

elegant

Esserlebnis

fine dining

Geeignet für

Paare

Geschäftsessen

Gruppen bis 8 Personen

Gruppen ab 8 Personen

Veranstaltungen

Familienfeiern

Sologäste

KÜCHE IM FOKUS

Offene Weine:

Anzahl der Weinpositionen:

Link zur Speisekarte

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt