Metzgerei Silvio Scapin

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Via Santo Stefano 90a, 40125 Bologna

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Zu Bologna gehört die Mortadella wie die Weißwurst zu München. Um an eine richtig gute Mortadella zu gelangen, empfiehlt sich ein Besuch der berühmten Metzgerei von Signore Scapin, die sie noch selbst erzeugt.