Hotel Valldemossa

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Hotel Valldemossa

Carretera Vieja de Valldemossa, 07170 Valldemossa

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Schon immer war das Hotel im Westen der Tramuntana ein magischer Ort. Als einstiger Teil des Kartäuserklosters aus dem 19. Jahrhundert am Rand des wohl schönsten Dorfes Mallorcas gelegen, mit Rundumblick auf Türme der Steinhäuser und Terrassen der Bergfincas. Doch was die neuen Macher Miguel Conde und Cristina Marti nach jahrelanger Arbeit hier geschaffen und neu eröffnet haben, ist einzigartig. Zwölf Zimmer, in denen mallorquinische Tradition, französische Design-Ästhetik, Möbel von Le Corbusier, Charlotte Perriand sowie Miguel Mila und Werke von spanischen Künstlern eine wunderbare Liaison eingehen. Dazu Spa- und Detox-Rituale, acht Kilometer Garten sowie hervorragende Küche im „De Tokio a Lima“ mit japanisch-peruanisch-mediterranen Aromen und Zutaten. Avantgarde inmitten von Olivenbäumen, Obstgarten und Weltkulturerbe.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 4.5/5