Hôtel de Paris Monte-Carlo

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Hôtel de Paris Monte-Carlo

Place du Casino, 98000 Monaco, MC

Route

Hotelikone von 1864 und erstes Haus am Platz, Belle-Époque Pracht direkt an der Place du Casino, 2019 sehr aufwendig restauriert. Die meisten Zimmer und Suiten liegen im historisierenden Anbau mit Blick aufs Meer. Sehen und Gesehenwerden in der opulenten Lobby und dem ewigen In-Treff „Bar Américain“. Das Restaurant „Le Louis XV“ ist das kulinarische Aushängeschild des Ducasse-Imperiums, eröffnet 1987, 2019 neu gestaltet. Der junge Küchenchef Emmanuel Pilon setzt auf eine naturnahe Stilistik und mediterrane Produkte und Aromen. Vollendeter Service, spektakulärer Weinkeller. Insgesamt: Weltklasse! Die verglaste Rotonde des „Le Grill“ mit Rundum-Panoramablick im achten Stock ist eine Lieblingsadresse der Einheimischen. Exzellente klassische Fischküche, Risotto mit Radicchio, Cassis und schwarzen Trüffeln. Unbedingt eines der Signature-Soufflés probieren! Entspannte, aber sensorisch ausgefeilte Levante-Küche gibt es im „Em Sherif“ – perfekt auf der großen Terrasse mit Meeresblick zu genießen. Hummus und Kebabs, Wolfsbarsch mit Zitrusfrüchten und gekräuterte Lammkeule – alles wird von der jungen Chefin Yasmina Hayek im trendigen Sharing-Stil serviert. Eigene Shisha-Lounge-Bar.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 5/5