Schlotzeria

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Schlotzeria

Basler Straße 10, 79639 Grenzach-Wyhlen

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In einer schmucken Villa mit gelber Fassade eröffnete Nicolai Wiedmer seine Craft-Eisdiele: Cooles Interiordesign in Weiß und Rosé, die Wände zieren eigens gefertigte Keramikkacheln, die das Rautenmuster von Eiswaffeln aufgreifen. Alle Eissorten auf Basis von Schwarzwälder Milch kommen aus der eigenen Manufaktur, die Rezepte stammen vom Chef, der als Küchenchef des nahegelegenen „Eckert“ für kreative Aromenkombinationen steht. Die Bandbreite reicht von Blutorange-Roibos über Himbeere-Rosenwasser bis zu Grüner-Apfel-Rucola. Und auch Klassiker wie das gute alte Spaghetti-Eis werden neu erfunden…