Fontevraud L’Hôtel

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Hotel

Fontevraud L’Hôtel

Rue Saint-Jean de l’Habit 38, 49590 Fontevraud- l’Abbaye, FR

Route

Das Hotel gehört zur Abtei Fontevraud, gegründet im 12. Jahrhundert. Es wurde 2017 wiedereröffnet, gestaltet von Patrick Jouin und Sanjit Manku, die viel mit Alain Ducasse zusammengearbeitet haben. Mit Eiche, Leinen, Leder und Naturfarben ist es ihnen gelungen, eine stilvoll-sinnliche Atmosphäre zu schaffen. Im Restaurant kreiert Thibaut Ruggeri ein Menü, das sich nach dem Mondzyklus richtet. Nachhaltigkeit und Achtung vor der Natur werden hier großgeschrieben.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5