San Canzian Hotel & Residences

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Hotel

San Canzian Hotel & Residences

Mužolini Donji 7, 52460 Buje, DE

Route

Das luxuriöse Hotel verteilt sich auf die historischen Gebäude eines mittelalterlichen Bergdorfes in Istriens Hinterland. Die 25 Zimmer, Suiten und Villen sind modern eingerichtet, greifen aber den ländlichen Charme der Region auf. Es gibt ein Spa und regelmäßige Yoga-Sessions, vom Infinity-Pool haben Gäste einen herrlichen Blick ins Tal. Bei Hochzeiten wird manchmal die Tafel auf der Straße aufgebaut – viel näher kann man dem Gefühl einer Festlichkeit auf dem Land wohl nicht kommen. Küchenchef Pavo Klarić verwandelt traditionelle istrische Zutaten in raffinierte Bistroküche. Dafür hat ihn das kroatische Gastronomieportal „Kult Plave Kamenice“ 2023 zum Best Young Chef gekürt. Für 2027 ist eine Erweiterung mit zusätzlichen Villen und Residenzen geplant.