Gourmétage

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Gourmétage

Grimmaische Str. 2-4, 04109 Leipzig, DE

Route

So verlockend wie das gesamte Angebot dieses Feinkostanbieters präsentiert sich auch das Sortiment internationaler Käsesorten in den verglasten Vitrinen: Filialen gibt es neben den zwei Leipzigern auch in Dresden, Erfurt und in Halle/Saale. Das gut bestückte Eckgeschäft in der berühmten Leipziger Mädler-Passage bietet Exzellentes wie zart-cremigen original Mozzarella di Bufala, Schafskäse mit Rosmarin, handgeschöpften Ziegenkäse vom Bauernhof La Pinoterie im Loire-Tal oder Hartkäse Boffard Gran Reserva. Der wird, wie der kundige Verkäufer versichert, ausschließlich aus roher Frühjahrsschafsmilch hergestellt und darf 18 Monate reifen. In dieser Zeit erhalten die Laibe durch das Abreiben der Rinde mit Olivenöl einen besonders intensiven Geschmack.