Käse Kaufmann

Einkaufsmöglichkeit

Käse Kaufmann

Auf dem Goldbekmarkt -, 22303 Hamburg, DE

Route

Bernhard Kaufmann betreut seine Schätze mit solchem Enthusiasmus, dass man meistens viel mehr kauft als geplant. Und das ist gut so, denn in seinem Sortiment von rund 180 Sorten sind diverse (auch bio) perfekt gereifte Raritäten von kleinen Erzeugern aus Deutschland und Europa, viele dabei liebevoll affiniert etwa ein Camembert mit Cognac oder Kuhrohmilch mit Weintrester. Sein Angebot variiert, viele der handgemachten Schätze sind nur begrenzt oder saisonal verfügbar. Außerdem im Angebot: Milchprodukte und saftig-kerniges Roggenbrot. Kaumanns Leidenschaft kommt nicht von ungefähr: Schon seine Urgroßeltern hatten eine Käserei in den Alpen, seine Großeltern stellten Camembert in Bayern her.