No. elf Spezialitätenkaffee

Montag

11:00 — 17:00

Dienstag

11:00 — 17:00

Mittwoch

11:00 — 17:00

Donnerstag

11:00 — 17:00

Freitag

11:00 — 17:00

Samstag

11:00 — 17:00

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Sitzplätze im Freien

Café / Rösterei

No. elf Spezialitätenkaffee

Gerichtsgasse 11, 78462 Konstanz, DE

Route

Tobias Roth und Sebastian Graeber gründeten ihre Rösterei, weil sie mit dem Geschmack des Kaffees allerorten unzufrieden waren. Außerdem erfuhren sie nichts über die Herkunft der Bohnen - Grund genug, selber beste Lagenkaffees einzukaufen und vor Ort zu veredeln. Seit 2014 sehen sich die Röster als “Pionier in der Konstanter Specialty Coffee-Szene” und wollen Kenntnis wie auch Begeisterung für den Kaffee auch durch eine Barista-Akademie vertiefen. EIn Beispiel für Trend-Kaffee ist die “Schnieke Bohne No 7” aus El Salvador, der “honey”, also mit einem Rest Fruchtfleisch der kaffeekirsche, und anaerob unter Ausschliuss von Sauerstoff fermentiert wird und nach dem Rösten Noten von Rum und Pfrisichen zeigt. Schön bnzssig und schokoladig schmeckt der “Houseblend”-Espresso aus Brasilien und Guatemala. Das Café ist urban-schlicht mit kleinem Angebot an Gebäck - szenig halt.