Hoppenworth & Ploch

Informationen

Montag

10:00 — 19:00

Dienstag

10:00 — 19:00

Mittwoch

10:00 — 19:00

Donnerstag

10:00 — 22:00

Freitag

10:00 — 22:00

Samstag

10:00 — 22:00

Sonntag

10:00 — 19:00

Services

R Q

Café / Rösterei

Hoppenworth & Ploch

Markt 22, 60311 Frankfurt am Main, DE

Route

Als Matthias Hoppenworth und Julian Ploch vor ein paar Jahren neben der Uni im Frankfurter Nordend anfingen, Kaffee zu rösten, ahnten sie sicher nicht, dass sie es bald zu einer der renommiertesten Röstmanufakturen in ganz Deutschand bringen würden, großen Maschinenherstellern wie De Longhi stehen sie zum Beispiel mit Rat und Tat zur Seite. Heute betreiben die beiden Freunde neben der Rösterei in Sachsenhausen zwei schicke Cafés, eines in der Neuen Altstadt nahe dem Römer und eines im Nordend in der Friedberger Landstraße. Klares Bekenntnis der Inhaber: “Nur ökologisch, ökonomisch und sozial nachhaltiger Kaffee kommt uns in den Röster.” Im Direct Trade werden Juwelen des Rohkaffees aufgespürt, Mikro-Lagen wie das Long Miles Projekt in Burundi, der Belen Inza aus Kolumbien oder Waldgarten-Kaffee aus Äthiopien. Die Kaffees sind durchweg heller geröstet, um das Terroir der Bohnen optimal darzustellen. Auch der klassische Espresso “Silver Blend” ist sehr tricky: Arabica aus Brasilien und Honduras, natural sowie gewaschen, dazu Robusta aus Kerala in Indien. Zur Zeit der Kaffee-Hotspot in der Main-Metropole!