Neues Schwarz

Informationen

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Café / Rösterei

Neues Schwarz

Saarlandstr. 33, 44139 Dortmund, DE

Route

Im Ruhrgebiet zählen Benedikt und Johannes Heitmann zu den ausgewiesenen Spezialisten für helle Röstungen, bei denen die feinen Säuren in der Kaffeebohne erhalten bleiben und fruchtige Aromen in den Vordergrund treten. Da trifft man in der Espresso-Abteilung auf Pflaume beim „La Pila & Neighbours“ aus Guatemala oder auf Hagebutte und Stachelbeere beim „Kirehe“ aus Ruanda. Für die Zubereitung mit Handfilter, AeroPress oder Stempelkanne gefiel uns besonders der samtige „Union Progreso“ aus Peru, eine Mischung aus sechs Varietäten. Und wenn es einmal das Besondere vom Besonderen sein soll, empfiehlt sich der recht kostspielige „El Paraiso Pink Bourbon“ aus Kolumbien mit Noten von Litschi, Pfirsich, Vanille, Wassermelone und Erdbeere. Neben der in minimalistischem Design gestalteten Rösterei wird in bester Citylage (Kleppingstraße/Ecke Viktoriastraße) auch eine winzige Kaffeebar betrieben.