Barcomi's Kaffeerösterei

Montag

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Mittwoch

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Donnerstag

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Freitag

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Samstag

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Catering

Café / Rösterei

Barcomi's Kaffeerösterei

Bergmannstr. 21, 10961 Berlin, DE

Route

Als sdie US-Amerikanierin Cynthia Barcomi 1994 ihr Café eröffnete, war sie nicht nur die erste, die New York Cheesecake, Peanutbutter-Chocolate-Cookies oder Pecan- und Pumpkin-Pie und auch echte New Yorker Bagels in Berlin anbot, sie lieferte auch gleich die original Rezepte mit dazu. „Ich will sensorische Erinnerungen wecken“, sagt sie, „bei Landsleuten hier in der Ferne, wie auch bei Deutschen, die in den USA waren.“ Und das gelingt! Der New York Cheesecake ist noch immer die beste der Stadt, herrlich schokoladig sind die Devil‘s Food Cake, schön cremig, spritzig die Lemon Meringue Tarte. Auch Veganes wird angeboten, eine schöne Idee ist der „Probierteller“ mit vier kleinen Kuchenstücken. Für die hauseigenen Kaffees wirbeln Bio-Bohnen aus Äthiopien, Indonesien und Mittelamerika im Trommelröster. Sämtliche Backbücher von Cynthia Barcomis gibt es zu kaufen – und zwar handsigniert. Beliebt sind die handgemachten Backformen aus England.