Restaurants für jeden Tag 2023

Konzept: Casual Fine Dining im sympathischen Schlosshotel im Tudorstil nordöstlich von Berlin mit À-la-carte- und Menü-Angebot. Shuttle nach Voranmeldung von und zur Berliner S-Bahnstation Strausberg-Nord.
Küche: Tomasz Niemczyk, der neue Küchenchef, der zuvor im Ferienort Mielno an der polnischen Ostsee war, überrascht mit schmackhaften Kreationen, bei denen er klassisch französische und feine Landküche ideenreich kombiniert. Etwa bei samtiger Erbsen-Melisse-Suppe mit Langoustine, Speck, Joghurt und Minze (€ 10) oder saftigem, in Schmalz gebratenem Filet vom Stör mit Linsen, Saubohnen, Flusskrebsen und Roter Johannisbeere (€ 19) und auch farbenfrohe Pavlova (Baisertorte) mit Mascarpone-Mousse, Brombeere und leuchtend grüner Zuckerwatte (€ 12).
Getränke: Deutsche und französische Weine, gute Cocktails.
Atmosphäre: Nichts hier wirkt abgehoben oder aufgesetzt – Schlossherr Jan Eilers und sein Team sorgen dafür, dass man sich auf der Stelle wohlfühlt. Traumhaft ist der Blick von Schloss und Terrasse hinunter zum See (man kann baden!).