Die besten Restaurants in Deutschland 2023

Die besten Restaurants in Deutschland 2023

Alle Lokationen anzeigen
Bewertung mindestens
PLZ-Bereich
Weitere Filter
Gourmet-Restaurant im Karner
H M R Q F V

Konzept: Legeres Fine Dining im Wellnesshotel nahe dem Chiemsee – regionale Produkte stehen im Zentrum, zeitgemäß interpretiert im Menü. Küchenstil: So lässt sich die Region höchst genussvoll entdecken. Küchenchef Manuel Wimmer nimmt seine Gäste mit auf einen kulinarischen Spaziergang durch den Chiemgau. Die Lachsforelle – mit Kräuter-Beurre-blanc und Kerbelknolle – und den Stör – mit Buttermilch und Topinambur – liefert die Fischzucht Mühlen am Chiemsee. Im Herbst kommt der Hirschkalbsrücken mit schwarzen Nüssen und Pastinake auf den Teller. Für den Käsegang hat die ortsansässige Käserei Anderlbauer beste Stücke parat. Beim Dessert und zauberhaften Petits Fours zeigt Patissier Andreas Schoibl sein Können. Seine Pralinenkreationen kann man für zu Hause erwerben. Wein: 90 Positionen mit Europa-Schwerpunkt. Atmosphäre: Alte historische Elemente – die Kassettendecke, der Holzfußboden – sind gut erhalten, modern sind Polsterstühle, Lampen und Bilder. Hier stimmt die Mischung. Fazit: Zeitgemäßes Fine Dining mit der Region im Mittelpunkt in gastlichem Ambiente.

Nußbaumstr. 6, 83112 Frasdorf
+49 (0) 8052 17970
www.landgasthof-karner.com
Do, Fr 18-21 Uhr, Sa 12-14 und 18-21 Uhr
Menüs € 115 - 165
In jeder Hinsicht perfekt
Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
Gute Küche, ansprechendes Ambiente
Solide Küche, sympathisches Lokal
Bewertung ausgesetzt
Partner