Policks Backstube

Informationen

Montag

06:00 — 18:00

Dienstag

06:00 — 18:00

Mittwoch

06:00 — 18:00

Donnerstag

06:00 — 18:00

Freitag

06:00 — 18:00

Samstag

06:00 — 17:00

Sonntag

08:00 — 17:00

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Bäckerei

Policks Backstube

Hauptstraße 25-27, 42349 Wuppertal, DE

Route

Bergische Backtradition und echtes Handwerk – dafür steht das Familienunternehmen unter  Leitung von Bäckermeister Dirk Polick seit fast 100 Jahren. Und der Geschmack überzeugt, beispielsweise vom Dinkel-Flocken-Brot, das aus 100 % Dinkelmehl besteht, verfeinert mit Haferflocken und einem hohen Anteil an Sonnenblumenkernen. Die Kruste ist knusprig, das Brot saftig, begleitet von einem kernig-nussigen, kräftigen Aroma. Der mediterrane „Dinkel-Hinkel“ ist ein an Ciabatta erinnerndes Weißmehlgebäck mit saftig-feuchter Krume und würziger Kruste – perfekt zum Grillen und fürs Picknick. Es gibt ihn in den Varianten mediterran, Bärlauch-Frischkäse oder Tomate-Kräuter. Und auch die Brötchen sind empfehlenswert, die Weizenbrötchen fluffig knusprig, die Sylter Kliffkante, ein Mehrkornbrötchen, nussig aromatisch. Die 11 Filialen verteilen sich über Wuppertal,Velbert, Haan und Mettmann.