Backhaus Bürger

Informationen

Montag

06:45 — 18:00

Dienstag

06:45 — 18:00

Mittwoch

06:45 — 18:00

00:00 — 00:00

Donnerstag

00:00 — 00:00

Freitag

06:45 — 18:00

Samstag

06:45 — 13:00

Services

Bäckerei

Backhaus Bürger

Röderstr. 17, 65183 Wiesbaden, DE

Route

Eine Traditionsbäckerei mit besonderem Charme. Markus Bürger bedient keine Filialen, alles was aus seiner Backstube kommt, findet den direkten Weg in die Ladentheke des kleinen Geschäftes. Dass er bei der Produktion besonderen Wert auf handwerkliche Qualität legt, vorwiegend mit regionalen Zutaten und Produkten arbeitet und hauseigene Sauerteige benutzt, hat ihm eine treue Stammkundschaft beschert. Bei Bäckermeister Bürger wird noch auf Steinplatten gebacken, und es gibt die handgeschlagenen, richtig knusprigen Schrippen. Beim Brot ist der Große Bauerlaib, entweder lang oder rund geformt, der Verkaufsschlager. Die Schweizer Brotstangen werden mit Tomate, Feta, Oliven und Zucchini verfeinert, in der Spargelzeit gibt es das Ganze auch mit frischem Spargel. Immer ein Genuss sind Bürgers Pizzaschnecken und Tomatenschiffchen aus Schweizer Brotteig. Aber der Renner ist zweifelsohne Oma Käthchens herrlich aromatischer Butter-Mandel-Kuchen, das Rezept dafür ist über 100 Jahre alt und immer noch up to date.