Imhof - Die Vollkornbäckerei

Informationen

Montag

06:30 — 18:00

Dienstag

06:30 — 18:00

Mittwoch

06:30 — 18:00

Donnerstag

06:30 — 18:00

Freitag

06:30 — 18:00

Samstag

07:00 — 13:00

Services

R L G

Kartenzahlung

Barzahlung

Imbiss / Kaffeeausschank

Biobetrieb

Bäckerei

Imhof - Die Vollkornbäckerei

Dürrenhofstr. 29, 90478 Nürnberg, DE

Route

Imhof ist schon seit Jahrzehnten „bio“. Das Getreide für die Vollkornbrote wird jeden Tag ganz nach Bedarf frisch in der eigenen Getreidemühle vermahlen. Für das traumhaft knusprige Dinkel-Haferbrot mit der ganz grob gerissenen Kruste wie für das Vollkorn-Emmer: ein würziges Kastenbrot mit feingerissener Körnerkruste, Sesam und Waldstaudenroggen, einer alten Sorte aus der Familie der Süßgräser. Zu den Klassikern gehören das Dinkelvollkornbrot ohne Hefe, das roggenbetonte Sauerteig-Walnussbrot mit grob gerissener kräftiger Kruste und dunkler Krume wie auch das Nürnberger Körnla, ein im Kasten gebackenes Dinkelvollkornbrot. Immer mittwochs gibt es die kleinen unschlagbaren Handpizzen mit leckeren Belägen wie etwa schwarze Oliven und Rucola.