Weingut Graf Adelmann GmbH & Co. KG

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Weingut

Weingut Graf Adelmann GmbH & Co. KG

Burg Schaubeck 1, 71711 Steinheim an der Murr, DE

Route

Die Grafen Adelmann residieren seit 1914 auf Burg Schaubeck, knapp hundert Jahre später tritt mit Felix Graf Adelmann die aktuelle Generation an. Nach dem Studium der Betriebswirtschaft in London und Madrid, sammelte er als Unternehmensberater Erfahrungen und holte sich das Wissen und die Praxis für den Keller und Weinberg auf renommierten Weingütern im In- und Ausland. Mit den Weinen aus den Jahren 2021 bis 2023 hatten wir unsere Mühe, die weißen erschienen uns mit durchweg 13 und mehr Volumenprozent zu alkoholisch, die roten wirkten etwas einfach. Der Lemberger GG aus dem Oberer Berg macht die beste Figur mit satter und dunkler Beerenfrucht, getragen von pfeffriger Würze und reifen Tanninen. Unter den Weißen steckte der Weißburgunder aus der Ersten Lage Lichtenberg den Alkohol am besten weg, ließ dabei Raum für viel Florales von Weißdornblüten bis Jasmin und profitierte von der dezent jodigen und kühlen Note.

Probiertipps:

Rotwein Cuvée CARPE DIEM - HADES (Merlot und Cabernets), 2022, 45.00€

Weisswein Cuvée - DIE MAUERN VON SCHAUBECK (Riesling, Weiss- und Grauburgunder), 2023, 29.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3/5