Weingut Eva Vollmer

Informationen

Montag

16:00 — 19:00

Dienstag

16:00 — 19:00

Donnerstag

16:00 — 19:00

Freitag

13:00 — 19:00

Samstag

09:00 — 18:00

Services

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Weingut

Weingut Eva Vollmer

Nieder-Olmer-Str. 65, 55129 Mainz, DE

Route

Eva Vollmer hat sich, zusammen mit ihrer Winzerkollegin Hanneke Schönhals, an die Spitze der Bewegung „Zukunftsweine“ gesetzt, die sich für den Anbau klimafreundlicher Neuzüchtungen engagiert. Biologisch erzeugten Piwis, aber auch Raritäten, gehört ihre große Leidenschaft, die sie mit ihrem Mann Robert Wagner teilt. Wunderschön zeigt sich das bei ihrem Roten Riesling, der Frucht und Würze trinkfreudig vereint. Souvignier Gris ist als Piwi-Alternative zu Grauburgunder stark im Kommen, Vollmer zeigt mit ihrem „TX“, was für ein Potenzial die neue Rebe besitzt: Cremig, mit reifen Aromen von Steinobst und gut eingebundenem Holz, ist dieser Souvignier Gris ein ebenso großzügiger wie charmanter Essensbegleiter. So schmeckt die Zukunft!

Probiertipps:

"Wendehammer" Zukunftswein trocken, 2023, 10.90€

Souvignier Gris "TX", 2022, 14.50€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3/5