Weingut Dillmann

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Weingut

Weingut Dillmann

Langestr. 17 a, 65366 Geisenheim, DE

Route

Das Weingut Dillmann präsentierte eine stimmige Kollektion mit klarer Rebsortenstilistik und deutlicher Herkunft. Besonders überzeugte der Sauvignon Blanc Heide Witzka: kräuterwürzig, saftig und von lebendiger Frische – ein markanter Vertreter seiner Art. Für Rotweinfreunde empfiehlt sich die Réserve-Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon, die mit Brombeerfrucht, einem Hauch gerösteter Paprika sowie guter Tanninstruktur und angenehmem Trinkfluss punktet. Die Rieslinge zeigten sich durchgängig stark. Hervorzuheben ist der Réserve Berg Rottland 2022 mit Kräuternoten, feinen Würztönen, Limette und Zeste, der nachhaltig am Gaumen bleibt. Als edelsüßes Highlight erwies sich die Beerenauslese aus dem Rüdesheimer Bischofsberg. Bei insgesamt spannender Preisstruktur sehen wir das Weingut im Aufwärtstrend und heben die Bewertung auf 2,5 F an.

Probiertipps:

RÉSERVE BERG ROTTLAND Riesling trocken Rüdesheimer Berg Rottland, 2022, 22.00€

RÉSERVE MERLOT & CABERNET SAUVIGNON trocken Winkeler Jesuitengarten, 2022, 18.00€

HEIDE WITZKA sauvignon Blanc trocken, 2024, 9.00€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5