Weingut Ziereisen

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Weingut

Weingut Ziereisen

Markgrafenstr. 17, 79588 Efringen-Kirchen, DE

Route

Das Weingut lebt seit Jahren in einer eigenen Welt, einmal bedingt durch die warme, südliche Lage, zum anderen durch die Courage und das Können von Hanspeter Ziereisen. Er liebt nicht nur den Ausbau in kleinen Holzfässern, er erzeugt auch die Weine, die dazu passen. 10 hoch 4 heißen sie, was bedeutet, dass sie aus Dichtpflanzungen mit 10.000 Rebstöcken pro Hektar kommen. Entsprechend gering ist der Ertrag des einzelnen Rebstocks. Mit 120 bis 160 Euro befinden sie sich auch preislich in einer anderen Welt: der extreme Gutedel Jaspis, der diesmal südlich anmutende Syrah Jaspis, der noch völlig verschlossene Blaue Spätburgunder Jaspis, alle aus dem Jahrgang 2021. Wir möchten aber nicht verschweigen, dass wir auch die „normalen“ Weine, den Gutedel Heugumber, den (diesmal sehr säurehaltigen) 2021 Spätburgunder Schulen und den kühlen, kräuterwürzigen Jaspis Syrah aus 2019 sehr gelungen fanden.

Probiertipps:

Heugumber Gutedel, 2022, 9.80€

Jaspis Gutedel 10hoch4, 2021, 125.00€

Jaspis 10hoch4 Syrah, 2019, 138.20€

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 4.5/5