The Omnia

Informationen

Montag

19:00 — 20:45

Dienstag

19:00 — 20:45

Mittwoch

19:00 — 20:45

Donnerstag

19:00 — 20:45

Freitag

19:00 — 20:45

Samstag

19:00 — 20:45

Sonntag

19:00 — 20:45

Services

M Q

Restaurant

The Omnia

Triftweg 40, 3920 Zermatt, CH

Route

Das The Omnia gilt als Hotel für Individualisten – eine Mischung aus Schweizer Chalet und internationalem Loft. Im Hotel wie im Restaurant dominieren Holz, Stahl, Glas und Granit. Kneubühlers Stil ist bergbezogen, geprägt von einer tiefen Liebe zu natürlichen, nachhaltig erzeugten Produkten. Vegetarische Kreationen stehen im Zentrum; Supplements ergänzen das Menü – etwa Saibling aus dem hochalpinen Ort Gumpel, aufgezogen im frischen Valser Quellwasser, oder Wild aus Zermatt. Die Molke für den Sud zur Flusskrebs-Vorspeise stammt vom hauseigenen Frischkäse. Pfifferlinge und Heidelbeeren sammelt das Team selbst rund um St. Niklaus im Zermattertal, Safran stammt aus dem Dörfchen Mund über dem Rhônetal.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3/5

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 160 bis € 185

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 42 bis € 45

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt