Merkel & Merkel

Mittwoch

11:30 — 14:00

18:00 — 23:00

Donnerstag

11:30 — 14:00

18:00 — 23:00

Freitag

11:30 — 14:00

18:00 — 23:00

Samstag

11:30 — 14:00

18:00 — 23:00

Sonntag

11:30 — 14:00

18:00 — 23:00

I K R Q V

Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Mittagstisch

Sitzplätze im Freien

Restaurant

Merkel & Merkel

Neutorstraße 31, 5020 Salzburg, AT

Route

Eine noch neue Adresse mit bekannten Akteuren: Die beiden Köche Ramona und Alexander Merkel zogen Anfang des Jahres mit ihrem Restaurant vom Gwandhaus in die Riederburg um. Am neuen Ort mit den schönen holzgetäfelten Stuben und dem Gastgarten unter alten Kastanien kann sich das Paar, das zu zweit in der Küche steht, entfalten. Vom inspirierten Fine-Dining-Menü, das mit gebeiztem Seesaibling im Reigen von Sauerrahmmousse, Gurke, Dill und dem eigenen Kaviar köstlich startet, bis zu perfekt souffliertem Wiener Schnitzel und Tafelspitz à la carte ist alles möglich. Sehr gute Patisserie, engagierter Service; die Weinkarte umfasst 180 Positionen.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 2.5/5

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 77 bis € 107

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 27 bis € 56

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt