Dill

Informationen

Dienstag

18:00 — 00:00

Mittwoch

18:00 — 00:00

Donnerstag

18:00 — 00:00

Freitag

18:00 — 00:00

Samstag

18:00 — 00:00

Services

Restaurant

Dill

Laugavegur 59, 101 Reykjavík, IS

Route

Ein Abend bei Gunnar Karl Gíslason ist eine Reise durch seine Heimat. Der isländische Spitzenkoch und sein Team geben der kulinarischen Tradition einen spannenden Twist und garnieren jedes ihrer 18 Tastings mit Geschichten. Das geräucherte Ziegenfleisch stammt von der Farm Ytri Fagridalur im Westen, ihr Svið (angesengter Schafskopf) wird von Sellerie bedeckt, und die Gerste wuchs auf einem ostisländischen Feld. Gegen Ende servieren sie einen erfrischenden Wasabi-Joghurt sowie Rhabarber, Skyr und weiße Schokolade. Das Menü ist ein vierstündiges Erlebnis in gemütlichem Ambiente.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3/5

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

ab € 270

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt