Inter Scaldes

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Mittagstisch

Parkplatz

Sitzplätze im Freien

Übernachtungsmöglichkeiten

Restaurant

Inter Scaldes

Zandweg 2, 4416 NA Kruiningen, NL

Route

Jeroen Achtien und seine Frau Sanne haben in der Provinz Zeeland das „Inter Scaldes“ übernommen. Das Spitzenrestaurant gehört zum gleichnamigen Boutiquehotel der Kette Pillows Hotels. Neben der neuen Küche erstrahlt der rundum verglaste Gastraum im stattlichen Herrenhaus nun heller und wirkt luftiger. Im Sommer kann er zum Garten, umgeben von Ackerland, geöffnet werden. Im Restaurant knüpft Achtien beim Menü und der umfangreichen À-la-carte-Auswahl an die klassische Küche seines Vorgängers Jannis Brevet an und erzeugt mit fein dosierter Kreativität denselben Wohlgeschmack. Allerdings verwendet er sehr viele regionale Zutaten und integriert gekonnt Fermentations-Akzente.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 4/5

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 225 bis € 265

Hauptgericht:

Hauptgerichtpreise von € 55 bis € 75

Anzahl der Weinpositionen:

250

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt