Rebecca Clopath

Informationen

Services

Q V

Restaurant

Rebecca Clopath

Punsolas 2, 7433 Muntogna da Schons, DE

Route

18 Gäste, ein Tisch Gerade mal 50 Einwohner hat das auf 1600 Metern gelegene Graubündner Bergdorf Lohn. Vier Mal pro Woche kommen 18 Gäste dazu – und sitzen zum Essen bei Rebecca Clopath um einen großen Tisch herum. „Lebensmittelwahrnehmungen“ nennt die eigenwillige Köchin die ausgedehnten Mittagessen auf dem Biohof ihrer Familie. Clopath, die in namhaften Restaurants lernte, arbeitet mit dem, was der eigene Hof, die umliegende Natur oder Partnerbetriebe hergeben: Bergkartoffeln, Wurzelgemüse, Pilze, auch Harze und Hölzer.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 1.5/5

KÜCHE IM FOKUS

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt