CAAA

Montag

18:00 — 23:00

Mittwoch

18:00 — 23:00

Donnerstag

11:30 — 14:30

18:00 — 23:00

Freitag

11:30 — 14:30

18:00 — 23:00

Samstag

11:30 — 14:30

18:00 — 23:00

I K R Q F V

Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Mittagstisch

Bar

Sitzplätze im Freien

Restaurant

CAAA

Haldenstrasse 19, 6006 Luzern, CH

Route

Am Bartresen stimmen ausgefallene Cocktails auf eine Dineology Experience ein, in der Gastronomie, Cocktailkunst, Architektur und Design zu einem sinnlichen Erlebnis verschmelzen. Danach wechselt man ins Restaurant mit offener Küche und einer geschwungenen Decke – die weltweit erste 3D-gedruckte Zellulose-Installation. Pietro Catalano, aus seinem Nachnamen leitet sich CAAA ab, macht aus jedem Gang ein Kunstwerk, etwa beim Kalbsfilet mit einem Kern von Rehfilet oder beim gebeizten Gotthard-Zander mit Buttermilch-Japaleño-Sud. Catalanos Schwester Stefania erläutert die Teller und hat die passenden Weine parat. Schöne Terrasse im Hinterhof.

Rating

FEINSCHMECKER-Wertung: 3.5/5

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 198 bis € 295

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt