bianc

Informationen

Mittwoch

18:30 — 00:00

Donnerstag

18:30 — 00:00

Freitag

18:30 — 00:00

Samstag

18:30 — 00:00

Services

R Q Y

Kartenzahlung

Kreditkartenzahlung

Barzahlung

Barrierefrei

Restaurant

bianc

Am Sandtorkai 50, 20457 Hamburg, DE

Route

Konzept

Nach Redaktionsschluss hat Matteo Ferrantino sein Ausscheiden aus dem „bianc“ verkündet. Marvin Böhm aus dem Wolfsburger „Aqua“ soll ab 2026 die Regie am Herd übernehmen. Bis zu einem neuen Test setzen wir die Bewertung aus.

Rating

Die besten Restaurants 2025

KÜCHE IM FOKUS

Menü:

€ 190 bis € 190

Chefkoch/Chefköchin:

Matteo Ferrantino

Die FEINSCHMECKER-Bewertungskriterien

	In jeder Hinsicht perfekt
	Küche und Service herausragend, Ambiente und Komfort außergewöhnlich
	Exzellente Küche, sehr guter Service, Komfort und Ambiente bemerkenswert
	Sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente, komfortabel
	Gute Küche, ansprechendes Ambiente
	Solide Küche, sympathisches Lokal
	Bewertung ausgesetzt